捕撈漁業對維持本地新鮮海魚的供應有很大幫助。在2009年，漁業產品產量約為159,000公噸，價值達 20 億。現時漁船隊約有 3,700 艘漁船，並有大約 7,600 名漁民在漁船上工作 ，此外與漁業有關的附屬行業，例如魚類批銷及零售，燃料及漁具供應及製冰等亦提供一定的就業機會。
本港的漁船主要在東海及南海的大陸架附近的水域作業。大多數漁船由家庭成員操作，另僱用漁工協助。主要的捕魚方法包括各類拖網(
雙拖
、
單拖
、
蝦拖
、
摻繒
)、
延繩釣
、
刺網
、
圍網
、
手釣
及
浸籠
，其中以拖網業的漁獲量佔大部分。
